[뜨는 맛집] ‘일본 최고 생맥주’의 맛은?

  삿포로 프리미엄비어스탠드 8월 성수동 오픈 따르는 방식 따라 맛 달라져…2종 선보여 일본 밖 해외 체험매장 성수동이 유일   [블록미디어 권은중 기자] 술 가운데 가장 순수한 술은 맥주다. 발효하는 과정에 누룩이나 이스트같은 별도의 발효제가 필요 없다. 와인처럼 무수아황산같은 산화방지제도 쓰지 않는다. 향을 내는데도 홉에 고수 씨앗 같은 향신료를 쓰는 게 전부다. 이것조차 쓰지 않고 맥아 […]